油条豆浆那可是黄金搭档蹭飞

时间:2021/03/03 09:06:23 编辑:

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“油条是传统的早点之一。油条豆浆那可是黄金搭档。但是过去的油条必须要有白矾添加才可以制作,现在虽然可以不用白矾,超市有油条膨松剂出售,但感觉还是化学成分。这款“发面脆皮油条”就是用的酵母粉发酵而成的面团,纯天然食品。”

食材明细

主料 面粉 500克 酵母粉 2克

辅料 炸油 适量 盐 5克 水 270克 玉米油 50克

原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度

【东北】发面油条的做法步骤

1

主辅料:面粉、酵母粉

2

面包机桶内加水、玉米油、盐。

3

放入面粉,把酵母粉放在上面。

4

启动和面程序20分钟。然后发酵至满桶。

5

取出面团,揉匀排气。

6

分割几个小面团。

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取一个小面团,抻长。

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再将其擀平。

9

切成均匀段。

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每两个摞在一起

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用筷子压印。

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轻轻抻长。

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放入热油锅炸制。

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炸制膨胀,色泽金黄,即可捞出控油。

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她发现阀门处于关闭状态装盘,即可上桌食用。

小窍门

1、这款油条的面团要比面包的面团软一些。

2、可以晚上和面,放入冰箱冷藏,第二天早上就可以使用。

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